PUNTA PALETA DE RES 2kg

Corte de carne que se obtiene del muslo de la res ideal para bistec, azada y en trozos acompañado de vegetales al vapor. Este corte se utiliza principalmente para freír, asar o preparar a la plancha. También es conocido como "bola negra" o "huevo de Aldana".

Comprende la región cervical de la columna vertebral y músculos del ovino. También se le llama pescuezo. El cuello de cordero, típicamente duro y de sabor fuerte, es adecuado para guisos, estofados y sopas o cocinar a fuego lento en una olla de barro.

Corte situado en la cara externa del hueso paleta, su parte posterior es de forma triangular y alargado, con un nervio interior. Se encuentra entre los cortes choclillo y posta paleta. Es de forma triangular, de buen sabor y textura tierna.

Es la cerveza perfecta para un día cálido de verano. Elaborada en Cuba desde 1928. Cerveza tradicional tipo lager, de sabor excepcionalmente refrescante y ligero.

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Tipo de pasta: PORCELÀNICO

Aplicación: PAVIMENTO