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CUELLO DE CORDERO
Comprende la región cervical de la columna vertebral y músculos del ovino. También se le llama pescuezo. El cuello de cordero, típicamente duro y de sabor fuerte, es adecuado para guisos, estofados y sopas o cocinar a fuego lento en una olla de barro.
Comprende la región cervical de la columna vertebral y músculos del ovino. También se le llama pescuezo. El cuello de cordero, típicamente duro y de sabor fuerte, es adecuado para guisos, estofados y sopas o cocinar a fuego lento en una olla de barro.
Ficha técnica
- Peso Kg
- 2
Referencias específicas
CUELLO DE CORDERO
Comprende la región cervical de la columna vertebral y músculos del ovino. También se le llama pescuezo. El cuello de cordero, típicamente duro y de sabor fuerte, es adecuado para guisos, estofados y sopas o cocinar a fuego lento en una olla de barro.
PALOMILLA DE RES 2kg
Corte proveniente de la parte frontal del novillo, al cocinarse su consistencia suele ser suave. ¿Con qué lo acompaño? Este corte tiene múltiples opciones de preparación, empleada para hacer carne desmechada o ropa vieja.
BOLA DE RES 2kg
Corte de carne que se obtiene del muslo de la res ideal para bistec, azada y en trozos acompañado de vegetales al vapor. Este corte se utiliza principalmente para freír, asar o preparar a la plancha. También es conocido como "bola negra" o "huevo de Aldana".
MENUDENCIA DE CORDERO
Las menudencias o menudillos son las partes interiores que son apetecidas para realizar diferentes platos. Siendo beneficiosas para la salud humana. En la gastronomía mundial, las menudencias o menudillos, aquellos órganos interiores de los animales, son empleados para preparar diferentes platos, para diversos momentos, tanto como para el día a día, como cocina gourmet.
PICADILLO DE RES DE 1ra 2Kg
Carne de Res de 1ra molida. Es un producto versátil y facil de cocinar, con un alto valor nutricional.
T-Bone Caja (11.25- 13.5 lbs.)
Cortada a mano por nuestros maestros carniceros, nuestra chuleta de costilla con un hueso de costilla intacto de 11 a 13 pulgadas, lo que le da a este corte un sabor mejorado debido a la humedad adicional a lo largo del hueso. Cuando se cocina a bajas temperaturas, ofrece un sabor irresistiblemente dulce y jugoso que es el sello distintivo de la marca. Cada chuleta alimenta a dos personas. Caja (11.25- 13.5 lbs.) incluye 6 Chuletas, aprox. 30 onzas cada una.
Yes Strawberry
Gelatina extrusionada con sabor dulce a fresa en forma de largos lápices rellenos de un centro de suave sabor. El producto está mejorado a partir de extractos de frutas y contiene un 15 % de zumo de frutas.
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CUELLO DE CORDERO
Comprende la región cervical de la columna vertebral y músculos del ovino. También se le llama pescuezo. El cuello de cordero, típicamente duro y de sabor fuerte, es adecuado para guisos, estofados y sopas o cocinar a fuego lento en una olla de barro.
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