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RIÑONADA DE RES 2kg
$ 25,68
No es un “corte oficial” de la res, es la parte externa del cuadril, que lindera con el lomo. Es una carne de primera, tierna y jugosa, que por su tamaño se hace a la parrilla con paciencia, a fin de conservarle el centro rojo. Se destaca por su sabor y por ser un poco más caro que el cuadril, por ser una especialidad de probada terneza.
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No es un “corte oficial” de la res, es la parte externa del cuadril, que lindera con el lomo. Es una carne de primera, tierna y jugosa, que por su tamaño se hace a la parrilla con paciencia, a fin de conservarle el centro rojo. Se destaca por su sabor y por ser un poco más caro que el cuadril, por ser una especialidad de probada terneza.
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